Panini rustici al tonno e peperoni grigliati
Un pranzo veloce e saporito: pane rustico croccante farcito con tonno condito al limone e peperoni grigliati profumati all'origano. Perfetto da gustare caldo o a temperatura ambiente.
25 min · easy
Ingredients
- 4 fette Pane rustico
- 160 g Tonno sgocciolato
- 2 Peperoni (rosso e giallo)
- 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
- 1 spicchio Aglio
- 1 cucchiaio Succo di limone
- 1 pizzico Origano secco
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
Instructions
- Lava e taglia i peperoni a listarelle, eliminando semi e filamenti.
- Scalda una padella griglia o una piastra con un filo d'olio e cuoci i peperoni per 6-8 minuti, finché morbidi e leggermente bruniti. Sala e pepa.
- In una ciotola mescola il tonno sgocciolato con olio extravergine, succo di limone, aglio tritato finemente e origano.
- Tosta le fette di pane su una piastra o nel tostapane fino a renderle croccanti.
- Distribuisci il tonno condito sulle fette di pane, aggiungi i peperoni grigliati e chiudi con un'altra fetta, oppure servi come bruschetta aperta.
Chef's tip: Per un sapore più intenso, usa tonno in olio d'oliva di qualità e lascia riposare il condimento per 5 minuti prima di farcire. Se graditi, aggiungi qualche cappero o olive tritate.